Voici une expérience que j’ai vécu récemment et que je souhaite partager sur mon espace. Comme vous avez pu le lire, il s’agit de cuisine moléculaire. En d’autres termes, de la cuisine avec des procédés chimiques à partir de véritables aliments. Je dois...

Vous vous demandez peut-être quel est le rapport entre cette photo et la note du week-end ??? Il y a quelques semaines, je vous présentai le croquis de ce qui allait être notre cuisine. Aujourd’hui, c’est avec fierté et joie que je vous présente la version...